常见蔬菜的营养成分和功效

蔬菜名称      营养成分                  功效  厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)uT9u,Nj b]r,Q
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花椰菜      VC.钾.纤维素.蛋白质；  使肌肤光滑细致.预防癌症和感冒 ；
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高丽菜      VC.钾.纤维素.蛋白质；    预防骨质疏松.健胃整肠 ；
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P7T-\9@ QI#M q0莴笋      多种维生素.钙.磷.铁,纤维素；  强健筋骨.解宿醉；
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%j)r,p%K4IJF%o_7C0绿芦笋    多种维生素.纤维素        增加抵抗力.利尿.帮助消化；
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X&b%y/c0甜椒      VC.铁.钙 ；                  行血散瘀.健胃驱寒 ；厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)^$C#m3ms_2xP

(m&c(f+YA&v0小黄瓜    VC.B2.纤维素.蛋白质 ；          润泽肌肤.减少皱纹 ；厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)-n }~Z/[sI%hh&Mm

o{/I,]$Y:i7F0菠菜    VA.VC.铁.钙.蛋白质 ；        滋阴补血.生津止渴.润肠； 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)8R c/~DQrts a

sZIQ*h3T/x,K!@0油菜      VA.VC.钙.纤味素；              润泽肌肤.乌黑须发 ；厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)0GO,y/Ir)q+G
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芹菜      VB1.B2.钙.钾.纤维素；          预防便秘和消除疲劳；
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CS0F!OD/i,F!y~0苦瓜    VB.VC.纤维素 ；              消除口臭,消热解毒.降肝火； 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)6`7~
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6Fx ae9P0地瓜      VB.VC.纤维素；            补气健胃.预防中风和胃溃疡； 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并) h?4Zk \


l7aJG4n?+}PC0胡萝卜  VA.VC.钾.胡萝卜素 ； 减轻日晒对皮肤伤害,养肝.明目.安神； 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)@,J3N
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番茄    VA.VC.钾 ；            消除黑眼圈.预防心脏病和高血压 ；
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jU-v1^Q0芦荟    多种维生素.钙.镁.钾 ； 润泽肌肤.减轻胃肠疼痛 [怀孕禁用] ；厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)*|#uo0tjQ

]7\8zZq0芽菜      VA.VC.钙        促进新成代谢.延缓衰老 [糖尿病不可多食]； 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并) L%c{`Xtl
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豌豆苗    VE.VB.钙.胡萝卜素 ；                清热解毒.降血压 ；