营养师为冬日进补支招zz（新浪）

许多人不知冬天该如何进补养生，这次请四位营养师提供经验，他们大致可分一般体质、虚症、寒症与热症，营养师高蓝英属虚症体质，张克家属热症体质，冯青青属寒症体质，陈攻则是不会太寒也不太燥热的一般体质。
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　　营养师陈攻——一般体质 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)iY_\-i_2[gz

h*W\o0K0　　经验1 吃火锅喝清热饮退火
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Pfg%Xi8BM0　　陈攻属较平性的一般体质，不会口干舌燥、长痘痘，也不会怕冷。进补不须过量，否则油脂会摄取过多。吃锅类取暖时加白萝卜、白菜、茼蒿等蔬菜。火锅属性燥热，任何体质若有上火，建议喝以生地、麦冬、甘草、天花粉各2钱，冲泡500cc热水的清热饮退火，防口干舌燥。
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GS)|-|{3l)V0　　经验2 服六味地黄丸补肾 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)icud6q{
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　　陈攻冬天时会服用六味地黄丸来补肾气，不过一般人服用前要询问医师建议用量再服用。 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)HLX#}H4b,~

c$K*D8KO0　　经验3 天冷吃温补药膳 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)t
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　　一般体质为较健康体质，但天气冷还是要进补增加热能，可选如药炖排骨、当归鸭等温补药膳，但只在天气冷时吃几次即可。 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)
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　　经验4 每天早上一杯温性果汁 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)mGp vr,f/i^+\
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6P [2u:[h`mC7H0　　每天早上会喝一杯蔬果汁，增加纤维质摄取，冬天将核桃、栗子等温性核果类，煮熟后加水打汁；或将偏温性的南瓜切块，放进微波炉加热煮熟，再加开水或牛奶打汁。但燥热体质者有口干、便秘时要停喝。 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)n l;\)lv

,z&~ X$M"KS2s{0　　营养师高蓝英——虚症体质 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)R4^YZ&B

_d t0H-qk k:@V0　　经验1 脚底、脖子注重保暖
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6m:vn!Y|%T0　　四肢易冰冷、气血循环较不好，加上气管也不好，高蓝英在冬天绝对会保护好脚底跟脖子，穿袜子和戴丝巾、围巾保护，避免受到风寒。
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7m&@C"x-H*Y:e!Y0　　经验2 吃凉性食物选中午 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)-M'Q;S|s

+?y%r:@+Ap-sq0　　身体偏虚症的人，在冬天真的想吃如瓜类等凉性食物，可在中午阳气重时吃，较不会影响身体，或是煮熟后再吃。 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)-Ei/h)|-b9Bg`R
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　　经验3 生姜橘皮泡澡 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)7S \5s1Y9A
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　　用生姜、橘子皮泡澡，促进气血循环、增加身体热能，改善手脚冰冷。这方式也适用怕冷的寒症体质或一般体质，热性体质就不适用，以避免让体温更高。
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s$H'U9_Z:`.dwi0　　经验4 冬虫夏草增免疫力
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1BxeQ!T.n)u)M ?0　　高蓝英在冬天因担心感冒，会特别吃冬虫夏草磨粉来增强免疫力，这方式适合各种体质。
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　　经验5 补气血吃人参鸡
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"Kb~nh"F(s'Rq0　　高蓝英会每天会喝一瓶燕窝来润肺，据她说其他体质都可以喝，但一天不要超过两瓶，避免摄取过高糖分。
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营养师冯青青——寒症体质 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并),c*aM.^;f+Iu
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　　经验1 橙子代替橘子 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)4GY1N Xt+U8Hl['}
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　　体质偏寒的冯青青，尽量不吃冬天盛产的橘子，因为吃橘子会引起咳嗽等呼吸道问题，身体也会觉得冷。建议体质虚寒的人若喜欢吃柑橘类，可选较不寒的橙子替代。
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&Z.]pMH?$~G3A0　　经验2 吃葡萄补血
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faKR5CcW ^ F0　　虚寒体质的人可选如苹果、葡萄等偏平性或温性水果，对养生帮助大。冯青青特别爱吃葡萄，因为葡萄可补血，对身体较滋补。
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　　经验3 姜片姜泥泡脚
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　　寒症体质的人冬天可依照个人习惯，选择将老姜用洞口较小的刨丝器磨成泥再泡在热水中，或是用姜片加水煮开再加点冷水来泡脚，约泡15到20分钟，泡时按摩脚底、脚踝，来促进气血循环。一般体质或是虚寒可用姜片泡脚，但热性体质的人因体温高就不需要泡。
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　　经验4 红酒促循环 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)E&? L.gGq,l6j

]T1fulx7X#h0　　冯青青在冬天每天约喝50cc的红酒，因为红酒可增加血液循环，红酒的多酚物质也有抗氧化的作用，对需要补血的女生来说是不错的选择。 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)q'QK`1l
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f;W1i-{/Z;q_x3w0　　营养师张克家——热性体质 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)g\)?/~2r3\5Qy

!M qk;vEV0　　经验1 挑白葡萄酒暖身
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,E&D@)Q.Ljq0　　张克家的体质是属于手脚温热、口干舌燥的燥热体质，他在冬天喜欢喝较清凉的白葡萄酒，对血液循环有帮助，同样可以达到养生的作用。 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)q\f%QwC

l-j `o"E0　　经验2 选温凉补食材 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)lL0C r+LO8qUi1u

,{XW,yE7N%^t0　　张克家手心温热，他会以萝卜、苦瓜、芥菜等较凉补食材来养生，老婆会炖香菇鸡、金针菇鸡汤等较温凉食材的汤。张克家也喜欢吃橘子、梨子等可退火的水果。 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)3\s7]kdo(b v7U

} L7I#g$WR0　　经验3 早睡晚起助健康
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　　张克家说，冬天虽冷，但依经脉运行，冬天是收藏季节，要早睡晚起依顺天地时辰，对身体健康有益，他在夏天约晚上9点睡觉，早上4点起床，但冬天约9点睡，早上5点起床，如果这段时间没办法睡觉、起床，也会弹性改成晚上10点上床，早上8点起床。
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　　经验4 多运动增热能 厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)X&LB9c"ITf
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　　张克家在冬天也会多运动，因为他认为多运动才能产生热能，来对抗寒冷。早上有空他会晨跑或骑脚踏车。即使气温再低，他也固定每周至少游3次冷水冬泳。建议体质较偏寒冷的人，可选温水游泳池。