科学食用快餐的五个原则

时下各种快餐食品风行都市，成为了现代都市餐饮业的主流。现在，每天都有大量顾客在光顾快餐店，它以快速、便捷、卫生的特点得到了忙碌的都市人的喜爱。但是，通过快餐我们能够获取什么有益健康的成分呢？不妨看看营养专家的建议。
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9mj"Q%C'G,C0　　快餐食品在营养成分上具有高油脂、高盐分、高糖分的特点，特别是饮品全都是高糖类制品，更令食物糖分特高；另外，味浓是快餐的特征，制作中使用大量调味剂和人工添加剂，食物纤维含量低，令进食速度较快，人们进食过程不用太多的咀嚼，入口便吞下使人吃得快，吃得多。厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)2I&h^shZ-f*l S

Ex6N/S8_9?4{0　　快餐食品的缺点主要有：
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　　(1)营养供应有欠均衡：只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维质等。而维生素及矿物质等也比较缺乏，所以会导致营养失衡。厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)A9J)@hq` g
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　　(2)热量供应过量：快餐以油脂及高糖类物质为主，是高浓缩物质，所以可能轻易地吸取过量。而油多如果又是动物性的，就含有太多的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)c ~JmH,ZZ
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　　(3)盐分供应太多：大多快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脏血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损。厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)%wb] J6@*{7AM&Rh
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　　因此，专家们建议人们在食用快餐时，应注意以下5点。
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N`kW$lx0　　(1)选择尽量要均衡：快餐其实有很多形式，进食时要考虑其中的肉类、淀粉类、蔬菜水果类及乳类制品搭配均衡；厦大在线(原厦大生活网_凤凰树下合并)/JV4mX9[:[9}

8Up%K eBi?K0　　(2)不要选多油和太甜的食物：太多油、太甜的食物要适可而止，不宜大量进食，否则会摄取过高的热量，危害身体健康；
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　　(3)不要选用口味过重的食物，作膳浅尝无妨，多用不利健康；
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E"F4~m0}0　　(4)吃快餐要适可而止：快餐可以解决每日的一餐丰餐膳食，但其余的餐数应该进食正常饮食，以补充快餐的不足；
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W7dRm:w$]T8~;K^;Q \#f0　　(5)要加吃水果：水果是快餐中比较缺乏的食物，可以考虑在快餐之后吃一个水果或饮用一些果汁，既快捷便当，又有益健康。 （综合报道）